بووار و پکوشه آخرین اثر گوستاو فلوبر است که پس از مرگ او به چاپ رسید… اینجا او با تردستی و استادیِ تحسین‌برانگیزی نمایش چالش‌ناپذیر خود را در تابلوهایی از رئالیسمی پرتوان عرضه می‌کند. پرسوناژها، دیالوگ‌ها، توصیفات و خلاصۀ کلام همهچیز حقیقت را فریاد می‌زنند.
فلوبر در این اثر در نقش ترسیم‌گر هنجارها و اخلاقیات ویژگی‌های ارزشمند و بی‌نظیر خود را به نمایش می‌گذارد… در سال ۱۸۷۲ در نامه‌ای… چنین نوشت: «در نظر دارم نگارش کتابی را در دست گیرم که سال‌هاست ذهنم را درگیر کرده است… اما برای نوشتن چنین کتابی بایستی دیوانه و سه برابر آن سراسیمه بود…»
