شابک: 978-6002123909
سفره مازندران – آشپزی‌های ایرانی ۴
معرفی کتاب سفره مازندران اثر پگاه مختارپور
معرفی غذاهای اقوام ایرانی به عنوان بخی ار میراث فرهنگی کشور و حفظ آن در سفره ایرانی از مهمترین اهداف مجموعه کتاب های آشپزی اقوام است. مهمترین ویژگی این مجموعه جنبه کاربردی آن است و علاقمندان را گام به گام در تهیه غذای محلی راهنمایی می کند. تجربه ای که برای ذائقه ایرانی در هر کجا، لذتبخش است.
۸۰۰,۰۰۰ ریال
برچسب: آشپزی‌های ایرانی
درباره این کتاب
کتاب های ویژه
-
تاجران ۱۲۰,۰۰۰ ریال
در این نمایشنامه که قصه‌ای تئاتری است، داستانی به طور همزمان و به دو گونه برای تماشاگران تعریف می‌شود: سخنان راوی (تنها متنی که در این کتاب آمده) و سلسله ای از صحنه‌های صامت. راوی زنی است که داستان مشکلات روزمره‌اش را می‌گوید: درد کمرش، رویاهای زن همسایه و دوستش، کارخانه‌ی محلی که در آستانه ی نابودی است، از جنگ ممکن. آیا روایت او حکایت روزشمار بدبختی ست؟ اما صحنه‌هایی که اجرا می‌شوند و متن راوی به تنهایی گویا نیستند؛ این صحنه‌ها سخنان راوی را تکمیل و گاهی در ذهن مخاطب سوال ایجاد می‌کنند.حرف های راوی موضوعی ساده ندارند. گاهی صحنه‌هایی که اجرا می‌شوند، سخنان او را تکذیب می‌کنند.تضمینی در اعتماد به راوی نیست. این حکایت با پوچ‌گرایی راوی تعریف می‌شود. فراهنجار در واقعیت نفوذ می‌کند و رفتار اشخاص با گفته‌ها و عرف عمومی در تناقض هستند. هنرمندان این افسانه ی تئاتری، با اعمال طعنه‌آمیز و تراژیک، به یک کمدی سیاه روی صحنه جان می‌بخشند.
-
عاشقی با ژاکت سفید ۱۲۰,۰۰۰ ریال
.. ای کاش می‌شد قالب زمان را با چاقویی بزرگ برش داد. کاش می‌شد برشی کند از آن قالب بی‌ابتدا و بی‌انتها! برشی از آن‌جا که تو شادمان بودی، دخترکم با موهای دم موشی و گل‌سرهای تیله‌ای، و من با ژاکت طوسی رنگم و شکوفه‌های صورتی، برشی از آن‌جا که رخسار مردانه و پلرسای تو بود و قلب پرمهر و پوست سالم من! برشی زیر آن درخت بلند افرا در جوار دبستان دخترک، برشی از نگاه عاشق تو و دل سرمست من، کاش می‌شد آن برش را نگه داشت برای همیشه و همیشه…
کتاب عاشقی با ژاکت سفید مجموعه‌ای از ۱۰ داستان کوتاه و زیبا از خانم مژگان قاضی‌راد می‌باشد که در ۹۹ صفحه به چاپ رسیده و از سوی نشر دیبایه منتشر شده است.
داستان‌های کوتاه خانم قاضی‌راد با عناوین زیر در این کتاب به چاپ رسیده‌اند:
• عاشقی با ژاکت سفید
• هم‌نشین ساده‌دلان
• کتاب آلما
• گل‌های بالای ضریح
• مسابقه قوطی‌های خالی
• فرشته‌های سرگردان
• لباسی با نوار نارنجی رنگ
• "نیلی" ماهی بتا
• "همه ماه منیرید"
• ژرف چون تنه‌ی بلوط -
آشوب النگوها ۲۰۰,۰۰۰ ریال
«آشوب النگوها» مجموعه ی ۱۲۵ شعر عاشقانه ی مدرن است از بیست و چند کشور جهان: آلمان، اسپانیا، انگلیس، ایتالیا، ایرلند، چک، فرانسه، فنلاند، مجارستان، هند و … که به نظمی الفبایی، نظر به تاریخ تولد شاعران هر کشور، گرد هم آمده است. بیش از ۴۰ شاعر کتاب از چهره های مطرح شعر جهان و در زبان فارسی شناخته شده هستند: گوته، ریلکه، پو، پلات، قبانی، لورکا، بلیک، جویس، نرودا، هرابال، بودلر، مالارمه، رمبو، الوار، برتون، پره‌ور،…و چیزی حدود ۸۰ شاعر نیز به مخاطب معرفی می‌شوند، که در عین لذت ناب ناشی از خواندن شعر ها ، می‌تواند مجموعه ی جامعی باشد برای هر خواننده ی علاقه‌مند به شعر جهان و هدیه‌ای مناسب برای کسانی که دوست‌شان دارید.
-
بهای یک رویا ۳۲۰,۰۰۰ ریال
کتاب « بهای یک رویا» داستان شگفت‌انگیز بانک گرامین را بیان می کند.“ بانک روستایی” پیش رو که انقلابی در شیوه ی مبارزه‌ی مردم سراسر دنیا با فقر بنیان گذاشت. دیوید برنشتاین در طی مصاحبه با روستائیان، کارگزاران، اقتصاددانان و شخص موسس بانک، محمد یونس، نشان می‌دهد که چگونه بانک گرامین از تجربه‌ای محدود در یک روستا به سازمانی تبدیل شد که میلیون‌ها دلار وام مستقل کوچک می‌دهد. طرز کار بانک فراهم کردن وام های خرد بدون نیاز به ضامن برای خوداشتغال‌زایی ِ میلیون‌ها زن روستایی در بنگلادش است.
این کتاب انقدر استادانه نوشته شده و لبریز از ماجراجویی است که هیچ‌کس باور نمی‌کند رساله‌ای در توسعه ی اقتصاد باشد. افق دید نویسنده ارائه ی راهی نو برای زدودن فقر از جامعه ی انسانی است تا از طریق آن بشر کمتر رنج ببرد، چارچوبی برای حمایت‌های اجتماعی و اقتصادی ساخته شود تا مردم از زندان فقر آزاد شوند و بتوانند به رویاهای خود جامه ی عمل بپوشانند.
-
افسانه پادشاه و ریاضیدان(جلد نرم) ۱۵۰,۰۰۰ ریال
جامعه فرهیخته‌گان ایران سرشار از سوء تفاهم‌هاست. نویسندگان، هنرمندان و دانشمندان کم و بیش با شک و تردید به آثار یکدیگر نگاه می‌کنند. این نگاه تا آ نجا می‌رود که کمتر می‌توان آثاری مشترک در بین این حوزه‌ها دید. یک فیلم تخیلی، یک داستان علمی، یک رمان درباره جنگ. این مشکل کم و بیش همیشگی جامعه روشنفکری ماست : دور بودن و بی‌اعتمادی. همان چیزی که همگرایی را در این جامعه تاکنون ناممکن ساخته است.
کتاب پیشِ رو، آورده‌ای بی‌نظیر است، محصول همگرایی دلخواسته جامعه ایران امروز است و همان چیزی است که ایران فردا به آن نیاز دارد : ادبیات توسعه. ترویج علم و دانش‌های نوین و تفکر علمی محتوایی است که افسانه پادشاه و ریاضیدان آن را هدف دارد.
در این کتاب دو استاد برجسته در نمایش و ریاضی، با نگرشی همسو، نمونه‌ای نو از ادبیات توسعه را به نمایش گذاشته‌اند که نمونه‌ای بسیار جذاب است. پادشاهانِ مغرور بی‌نیاز از دانش و خرد و بی‌نیاز از دانشگران روزگار می‌گذرانده و می‌گذرانند، اما این انسان با ابزار دانش و خرد است که روزنه‌های کوچک پرسش و معما را به افق‌های باز دانایی می‌رساند…
تا به حال دیدگاهی ثبت نشده است.